Сила специй
Корица
Отлично подходит для профилактики простуды, поскольку содержит множество антибактериальных веществ.
Легенда. Об этой пряности слагали множество легенд. Например, одна из них рассказывает о том, что корицу добывали из гнезда птицы Феникса. Для этого охотники предлагали ей большие куски мяса, которые она несла в свое гнездо, пока, наконец, его дно не проваливалось под тяжестью угощения. Тогда охотники и собирали корицу. Ее высоко ценили не только за лечебные свойства, но и за то, что коричная палочка считалась одним из наилучших любовных амулетов.
Применение. Заварите 1/2 чайной ложки молотой корицы кипятком, добавьте щепотку черного перца и пейте с медом по стакану каждые 3–4 часа. Так вы создадите защитную броню от вирусов, даже когда вокруг все чихают и кашляют.
Черная горчица
Содержит вещества, которые обладают мощным разогревающим свойством, а также облегчают дыхание, быстро очищая легкие от мокроты при простудных заболеваниях.
Легенда. Бог, распределяя растения, отдал черту овес и гречиху. Но ангелам не понравилось, что такое добро отдано нечистому. И один из них так напугал его, что черт с перепугу забыл названия подаренных растений и стащил себе чертополох с горчицей. Но, распробовав горчицу и разобравшись в ее свойствах, он быстро утешился, поняв, обладателем какого сокровища он стал.
Применение. При переохлаждении или первых признаках простуды насыпьте в таз 150 г горчицы и 200 г соли и залейте горячей водой. Погрузите в воду ноги до голеней и накройте их вместе с тазом теплым одеялом. Нужно продержаться так 20 минут. После ванны сполосните ноги теплой водой, наденьте теплые носки и ложитесь в постель.
А если вас одолевает кашель, сделайте «черные» горчичники: возьмите по 1 столовой ложке муки, перетертой черной горчицы, подсолнечного масла, меда и 1,5 столовой ложки водки. Все перемешайте, подогрейте на водяной бане. Полученное тесто положите на вчетверо сложенный кусочек ткани и приложите к груди и спине, прикрыв сверху кусочком пищевой пленки. Накройтесь теплым одеялом и держите компресс в течение 15–20 минут. После его снятия оботрите спину и грудь влажным полотенцем, наденьте сухое хлопковое белье и постарайтесь уснуть.
Мята
Листья мяты содержат эфирные масла (ментол), витамины, дубильные вещества и флавоноиды.
Легенда. Как рассказывает древняя легенда, нимфа Минта за свою красоту и невыразимую прелесть была превращена завистливыми богами в невзрачное растение. Но боги как ни старались, не смогли отнять у него волшебный аромат и целебные свойства.
Применение. Это растение с древних времен применяется как лечебное средство при кашле. Заварите 2 столовые ложки сухих мятных листов в литре воды или добавьте несколько капель масла перечной мяты в кипяченую воду и сделайте ингаляцию. Вы очень быстро почувствуете облегчение. Мята также применяется как охлаждающее и потогонное средство при повышенной температуре и простудных заболеваниях — ангине, насморке, фарингите.
Кардамон
Эта специя — одна из самых популярных на Востоке. Арабские страны потребляют примерно 70% всего производимого кардамона в год. Восточная кухня немыслима без этой пряности — ее добавляют и в мясные блюда, и в сладости, и в напитки, особенно в кофе. Кардамон также считается очень мощным афродизиаком.
Легенда. Рассказывают, что некий шах взял себе в гарем новую наложницу. Но был он стар и немощен, поэтому мог только любоваться красотой девушки, не в силах насладиться ею по-другому. В глубокой печали созвал он всех придворных мудрецов, под страхом смертной казни приказав им найти средство, которое могло бы вернуть ему былую мужскую силу. И такое средство нашлось — им оказался напиток из зеленоватых стручков кардамона, имевший тонкий и будоражащий аромат.
Применение. Вот один из рецептов чая для лечения простуды. Возьмите кардамон (9 штук), гвоздику (7 штук), 1/2 чайной ложки натертого имбиря и 1 палочку корицы. Поместите все компоненты в кипящую воду (1/2 литра), кипятите 5 минут, добавьте стакан молока, доведите до кипения. Пейте вприкуску с медом при простудных заболеваниях, гриппе или просто при усталости.
Еще один отличный рецепт — глинтвейн от простуды. Нужно вылить в кастрюльку бутылку красного сухого вина, добавить 4 столовые ложки меда, гвоздику, корицу, цедру лимона, кардамон, мускатный орех. Довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, оставить под крышкой на 2–3 минуты. Добавить 1 столовую ложку лимонного сока. Пить на ночь.
Куркума
Хорошо согревает организм и обладает антибактериальным эффектом, способствует повышению сопротивляемости организма разного рода инфекциям, а также выведению токсинов из печени человека. Куркума также очищает кровь и обладает мочегонным действием, восстанавливает силы.
Легенда. В Средние века в Англии существовала легенда о тяжелобольном герцоге. Все лекари пророчили ему скорую кончину. Герцог угасал день ото дня, как вдруг в его поместье неожиданно появилась старуха-знахарка. Она принесла для герцога таинственный желтый порошок и велела до наступления весны каждый день принимать его внутрь. Каково же было удивление всех жителей поместья, когда через несколько месяцев герцог со своей свитой появился на торжестве в прекрасной форме! А к весне, как обещала старуха, хворь и вовсе исчезла. С тех пор знахарка прославилась на всю округу и поселилась в замке у герцога на полном обеспечении, воспитывая его детей. А тот таинственный порошок назывался куркумой.
Применение. При бронхите, сухости и першении в горле, тонзиллите и фарингите выпейте перед сном стакан горячего молока, вскипятив в нем чайную ложку куркумы. При воспалении в горле помогает полоскание из 1 стакана горячей воды с 1/2 чайной ложки соли и 1 чайной ложкой куркумы. При фарингите 1 чайную ложку меда смешайте с 1/2 чайной ложкой куркумы. Рассасывайте смесь 3–4 раза в день в течение нескольких минут.
Имбирь
Корень имбиря — непревзойденный лекарь. Имбирный чай — верное средство от простуды. Регулярное употребление имбиря в пищу в небольших количествах увеличивает внутреннее тепло, возбуждает аппетит, стимулирует обмен веществ, выводит из организма шлаки, восстанавливает иммунитет.
Имбирь повышает психическую стойкость в стрессовых ситуациях, восстанавливает силы при физической и психической усталости, лечит простудные и легочные заболевания, нормализует деятельность щитовидной железы. Он великолепно лечит большинство кожных и аллергических заболеваний, бронхиальную астму, нарушение мозгового кровообращения.
Жгучий имбирь разжижает кровь, за счет чего мозг лучше снабжается кислородом, активизируются функции чувств восприятия и интеллекта. По этой причине имбирь очень полезен для людей, занятых интеллектуальным трудом.
А еще имбирь — это средство № 1 для профилактики гриппа, поскольку эфирное масло имбиря является превосходным иммуностимулятором.
Легенда. Индийцы считают, что имбирь был послан богами людям для того, чтобы поддерживать внутренний огонь, недостаток которого в организме человека вызывает слабость и апатию.
Применение. Для приготовления имбирного чая возьмите 1 чайную ложку сухого имбиря, 1 чайную ложку куркумы, 200 мл воды. Вскипятите воду, положите в нее специи и проварите их на слабом огне 1 минуту. Оставьте настаиваться в закрытой посуде 20–30 минут, остудите, процедите и пейте маленькими глотками
|
|
